Cracovie : La foire Saint Michel

Dernier voyage pour moi en 2015. Un voyage certes, mais, moi qui me rend  à Cracovie au moins deux fois par an, pour voir ma famille et mes amis, je considère plutôt mon escapade comme une mission obligatoire plutôt qu’un vrai voyage. Je connais cette ville si bien depuis une bonne vingtaine d’années, que cela me fait bizarre d’en parler sur mon blog. La Pologne est un pays en plein essor, qui attire de plus en plus de touristes et d’étudiants. Toutefois, je remarque encore beaucoup de personnes très réticentes vis à vis des pays de l’Est, ayant tendance à garder cette image froide et hostile de l’époque communiste. Cela m’a toujours fait rire d’ailleurs. Après tout c’est facile de dire ça, moi qui passe mon temps là-bas.

Toute ma famille est originaire de Pologne et plutôt de Cracovie. Je m’y suis toujours rendue, mes parents m’ayant souvent envoyée à des colonies de vacances, soit pour voir ma famille, soit pour partir en vacances entre amis. Une fois à Cracovie, j’ai pu voyager et découvrir le nord et la mer baltique, la capitale Varsovie (que j’ai détesté), je suis allée en Slovaquie et en République Tchèque au moins 2-3 fois. Je vous avais très rapidement parlé de la ville de Cracovie au lancement de mon blog ici il y a presque un an, mais je n’avais pas encore mon bel appareil pour partager les plus beaux clichés. Je n’avais à l’époque que mon smartphone, et ce n’était que des photos que je faisais rapidement. J’avais aussi partager quelques adresses, mais l’article n’était pas tout à fait complet. Etant beaucoup plus consciencieuse aujourd’hui, je fais toujours très attention aux clichés que je partage, car la photo est devenue pour moi une nouvelle passion.

Au début, j’ai pensé vous partager mes adresses fétiches non touristiques, mais par hasard, alors que je suis allée en Pologne pour une petite semaine, je suis tombée avec mon amie sur ce marché ou plutôt la foire de Saint Michel qui a lieu chaque année depuis le XIVème siècle sur la place historique de la ville, centre et poumon de Cracovie. Il fallait absolument que je vous montre ce petit bijou. En effet,  la Pologne est un pays très ancrée dans ses traditions, qui n’omet aucun évènement de ce genre. La foire de Saint Michel  – Jarmark Sw. Michala – regroupe des stands gourmands ainsi que des petites boutiques où il est possible d’acheter d’innombrables bricoles locales, traditionnelles sous le thème du Moyen-Age. L’artisanat local est mis en avant durant cette foire pendant toute une semaine permettant de fêter la fin de l’été et le début de la période d’automne. Vous ne dépasserez rarement les 4-5 euros pour un bon repas fait sur  place, devant vous, mais si vous êtes gourmands comme moi, préparez une dizaine d’euros. Tout est abordable et délicieux.  Enfin, vous pourrez admirer le folklore local grâce à de nombreux concerts, et des chansons de la région (je suis fière d’en connaître quelques unes!).

Pour ne pas se perdre dans les méandres de ces petits trésors, je vous conseille certaines choses, qui sont vraiment incontournables :

• Les pains d’épices tout colorés ainsi que les « Krowki » ( à lire krouvki) font complètement partis du paysage polonais et notamment du sud du pays.
• Les oscypki (plus d’infos sur wikipédia par ici) est un fromage fumé à base de lait de  brebis qui peut se manger normalement, ou revenu sur le grill ou à la poêle. Il se marie parfaitement avec le miel et plus  particulièrement avec de la confiture de canneberge! Personnellement, je n’en mange jamais, mais c’est quelque chose qu’il faut au moins gouter une fois!
• La nourriture du grill est délicieuse! Ayez le ventre vide car c’est une nourriture assez lourde et longue à digérer : beaucoup de choux, de pommes de terres, de saucisses…
• Les nappes sont quant à elles très populaires, mais surtout chez nos grands-mères! Vous n’en verrez plus chez les nouvelles générations. Ma grand mère en avait toujours pleins sur les tables du salon, où elle nous servait de délicieux desserts!